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お米のお供♡豚肉とニラのガーリック風味
by ちェき♡ひなまま
シンプルな材料で美味しく頂いちゃいましょう♫
コツ、ポイント
写真はしゃぶしゃぶ用のバラ肉です(*´ω`*) お肉は強火でさっと炒めるのがいいです~♫
材料
(04人分)
豚肩ロース肉(薄切り)
400g
エリンギ
2本
ニラ
1束
にんじん
1/2本
油
適量
酒
大さじ2
水
大さじ2
塩
少々
こしょう
少々
しょうゆ
小さじ4
にんにくチューブ
小さじ2
ごま油
小さじ2
このレシピの生い立ち
上沼さんのおしゃべりクッキングで紹介されたレシピです♫ 分量はあたし家族好みにいじってます^^ お米がすすむ一品★! 時間もかからないから凄く助かりました~(`・ω・´)
1.
豚肉は半分の長さに切り、ボウルに油以外の調味料全て合わせて豚肉を入れる
2.
ニラは6Cm長さに切り、エリンギは6Cm長さ、5mm角の棒状に切り、にんじんは6Cm長さ、3mm角の棒状に切る
3.
フライパンに油を熱し、にんじん、エリンギを中火で軽く炒めて端に寄せ、豚肉を加えて強火でほぐしながら火を通し、全体に炒める
4.
③にニラを加えて炒め、香りが出たらできあがり(*´ω`*)
https://cookpad.com/recipe/2037720
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