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分厚い!!もっちり!!ホットケーキ!!
by みつばちバジーちゃん
以前考案したホットケーキレシピを元に、もっちりさをプラスしてみました。美味しすぎて何枚でも食べれちゃいます!!
コツ、ポイント
以前考案したホットケーキレシピと同じく、やはり決め手はベーキングパウダーを混ぜるタイミング!! それから、もっちりのポイントはヨーグルト!!私は自家製豆乳ヨーグルトを入れています。
材料
(5枚分)
卵
1個
油
大さじ1
砂糖
大さじ2~3
塩
小さじ1/4
ベーキングパウダー
小さじ2
ヨーグルト
150g
水
100cc
小麦粉(薄力粉又は地粉)
150g
このレシピの生い立ち
以前考案したホットケーキレシピにヨーグルトを入れてみたらもっちりして美味しくてびっくり!!
1.
材料を上から順にベーキングパウダーまで混ぜながら加えていく。
2.
ベーキングパウダーまで混ぜ合わせると、不思議なことにふっくら膨らみます!!
3.
そこへヨーグルトを入れ混ぜます。
4.
水も入れ混ぜる。
5.
小麦粉を入れ混ぜる。
6.
フライパンを熱し、火を止めて濡れふきんに置き、油を塗ってから生地を流し入れ、フライパンを再び火にかける(弱火でじっくり)
7.
表面が少しプツプツしてきたら引っくり返す。
8.
焼き上がったらお皿に。バターやメイプルシロップなどをつけて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/2038547
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