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干し柿入り、おから米粉プチケーキ
by そのぴぃー
中からジュワ〜っと広がるやさしい甘さに癒される(*´ο`*)
コツ、ポイント
米粉はおからと同量(100g)にしてもいいと思います。スプーン1本で雑に作ってもできちゃう簡単カップケーキです。
材料
マーガリン
10g
はちみつ
50g
卵
1個
無調整豆乳
100g
生おから
100g
ベーキングパウダー
5g
米粉
80g
刻んだ干し柿
1〜2個
このレシピの生い立ち
甘柿(次郎柿)の干し柿ができたので、おからケーキに混ぜてみました。
1.
ハカリにボウルを乗せて、材料を上段から順に加えては混ぜ、を繰り返す。
2.
シリコーンカップに流し、180度のオーブンで30〜35分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2039418
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