コツ、ポイント
ひき肉はよく炒めて旨味を出してください。
このレシピの生い立ち
寒いときは暖かいお豆腐が食べたいので
2.
鍋にひき肉を入れ炒める。火が通ってきたらしょうが汁を入れよく炒める。
3.
炒めたひき肉に、玉ねぎと人参を加え塩、こしょうをしてさらに炒める。
5.
塩、こしょう、醤油で味を調え水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
6.
豆腐を適当な大きさに切って電子レンジであたためる。
7.
豆腐の水けをきって5のひき肉あんをかけたら出来上がり。
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