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大根ベーコン醤油炒め:お弁当野菜おかず
by sweeterm
シャキシャキ。動画有。醤油だけで簡単シンプル!晩御飯の副菜もう一品。ご飯がすすむ。おつまみにも。78kcal/1人分
コツ、ポイント
・拍子木切りは4~5cm長さの円柱に切り、1cm幅の板状に切る。倒して1cm幅の棒状に切る。 この場合半量を使用。 ・拍子木切りなら炒め時間は2~3分。 細切りなら1〜2分で、大根のシャキシャキ感を楽しめる。
材料
(2人分)
大根
4~5cm分
ベーコンブロック
60g
オリーブオイル
小匙1
醤油
小匙1~2
青のり
小匙1/2
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
大根が美味しい季節になったので、簡単なもう一品を作りました。
1.
動画で拍子木切りをチェックしてくださいね→https://youtu.be/il84Kwen8hI おまけレシピ付き♪
2.
[切る] 大根、ベーコンを拍子木切りにする。
3.
[焼く] オリーブオイルで、中火で焼きつける。数回かき混ぜる。 (触ると火通りが悪くなるので、炒めるというより焼く)
4.
[味付け] 火を止め、お醤油をふる。 お好みで胡椒、青のりをふる。
5.
【お弁当】 #6カップだとこんな感じです。下に短めのを入れています。
https://cookpad.com/recipe/2040202
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