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エリンギ大量消費!(^^)!
by ごまおなかの
食感がクセになるよ!(^^)! 漬物だけど…(>_<)
コツ、ポイント
とにかくエリンギをギュウ~っとして水分をすべて無くして下さいね。 水っぽくて美味しくなくなるのです。 後は裂く作業の忍耐のみです。
材料
エリンギ
1パック
醤油
大さじ2
味の素
小さじ1
唐辛子
好みでね
このレシピの生い立ち
エリンギがイッパイあったからぁ♡ でもご飯にもお酒にもいけるよ(^v^)
1.
鍋にエリンギが被るくらいのお湯を沸かす。 洗ったエリンギを10分位茹でる
2.
お湯を切って水に浮かせて荒熱をとって マッチ棒位に裂く
3.
裂いたエリンギを両手でギュウ~っと絞る
4.
器に盛り調味料を全部入れてまぜる
https://cookpad.com/recipe/2040369
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