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おでんの残りで味噌煮込みうどん
by まつみきや
簡単にリメイクしましょう!
コツ、ポイント
残りつゆが多ければ水を少なくして、つゆが少なければ水を多くしてほんだしを入れて味を濃いめにする。 味噌の味が濃ければ砂糖で整える
材料
(2人前)
おでんの残りつゆ
500ml
水
500ml
八丁味噌
大さじ5〜6
みりん
大さじ1
白菜
1/6
ネギ
1本
椎茸
1パック
油揚げ
2枚
冷凍うどん
2玉
このレシピの生い立ち
おでんにあきたので(笑) 基本適当です。すいません。
1.
おでんの残りは半分くらいに切って食べやすくして鍋に移し、火にかける
2.
おでんのつゆに水とみりんを加え、沸騰したら味噌をとき入れる
3.
お好みの具材を切って煮込む
4.
うどんはレンジで解凍し、あとから加え2分くらい煮込む
5.
卵を割り入れめしあがれ!
https://cookpad.com/recipe/2041206
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