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糸寒天で、究極のコーヒー寒天ゼリーを♪
by 小世界
糸寒天を使って、面白い食感のコーヒー寒天ゼリーを。
コツ、ポイント
糸寒天は、すべてとけきらないように、火を止めてから加えます。
材料
(6人分)
水
600ml
インスタントコーヒー
小さじ3
糸寒天
10g
砂糖
大さじ3
塩
少々
このレシピの生い立ち
糸寒天を使って、食物繊維をとろうとしています。 大好きなコーヒーゼリーに挑戦。 出来上がりに、くろみつ・ ホイップクリームなどを。
1.
糸寒天は戻さずに使います。
2.
水を沸騰させ、コーヒーを入れたら火を止めます。 よくとかして糸寒天を入れます。
3.
寒天が溶けてきたら 砂糖と塩を加え、容器に流します。
4.
1センチ角に切って、黒蜜をかけていただきました。
https://cookpad.com/recipe/2041310
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