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フィノッキオと林檎と胡桃の簡単サラダ
by きまらむたき
林檎の甘さ、レモンの酸味、胡桃の香ばしさ、フィノッキオ(ういきょう)の香りが絶妙です☆ 簡単でとってもヘルシーですよ☆
コツ、ポイント
フィノッキオは薄くスライスした方が美味しいです☆ 塩は本当にほんの少し程度の方が美味しいですよ☆
材料
(2人分)
林檎(大)
1個
フィノッキオ
1/2個
胡桃
2個分
EXバージンオリーブオイル
大さじ1
レモン汁
1/4個分
塩
ほんの少し
このレシピの生い立ち
ヘルシーな食べ方が大好きな主人からレシピを教えてもらいました☆ 意外な組み合わせですが、とっても美味しく、翌日またすぐにリピしました(笑)☆
1.
フィノッキオは薄くスライスする。 林檎は皮をむいてくし切りにし、それをさらに5ミリ程度の厚さに切る。
2.
胡桃は割って中身を取り出し、ある程度の大きさに砕く。
3.
1と2をボウルに入れ、オリーブオイル・レモン汁・ほんの少しの塩を入れてよく混ぜたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/2041665
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