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カブとポテトのグラタン
by はぁとれすとらん
牛乳とパン粉で簡単グラタン。
コツ、ポイント
じゃがいもは水にさらさない。
材料
(2〜3人分)
カブ
200g
じゃがいも
150g
玉ねぎ
50g
ベーコン
40g
オリーブオイル
大さじ1
牛乳
2カップ
クレイジーソルト
3gくらい
パン粉
5g
このレシピの生い立ち
カブのグラタンを簡単に作りたくて、じゃがいものとろみを利用しました。
1.
カブとじゃがいもは皮をむき、5mm厚くらいに切る。玉ねぎも5mmくらいに切る。
2.
ベーコンは2cm幅くらいに切る。
3.
フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンと玉ねぎを炒める。じゃがいもをいれて、さらに炒める。牛乳を加えしばらく煮る。
4.
じゃがいもが柔らかくなってきたら、カブを加える。カブが柔らかくなり牛乳が煮詰まったら、クレイジーソルトで味を付ける。
5.
オリーブオイルを塗った耐熱皿に移し、パン粉をふりオーブントースターで焼く。
https://cookpad.com/recipe/2041673
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