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青トマトとツナのサラダ
by foo♪
青トマトの酸味が美味しい簡単サラダです♪
コツ、ポイント
・ツナ缶とマヨネーズはオイリーカットのものを使うと軽い感じに仕上がります。 ・玉ねぎは紫(アーリーレッド)を使うと辛味の軽減と彩りがキレイなのでお勧めです。 ・★の調味料はあくまでも参考です。ご家庭のツナサラダの感じで作って下さい。
材料
(4人分)
青トマト
大きさにより1~2個
ツナ缶(オイリーカットのもの)
1缶
紫玉ねぎor玉ねぎ
1/4個
★マヨネーズ
適量
★塩、胡椒
少々
★砂糖
極少々
★粒マスタード
お好みで適量
このレシピの生い立ち
家庭菜園などでトマトを作ると必ず青いトマトが残ります… 硬くて酸味もありますが上手に使えば立派な食材です!
1.
玉ねぎはスライスして水にさらし、しっかりと水切りしておく。
2.
青トマトは(種が気になるようでしたら横半分にカットして種を取り除く)薄くスライスしておく。
3.
1と2の玉ねぎ、青トマト、ツナ缶を合わせ★の調味料で和えて味を調える。
https://cookpad.com/recipe/2041742
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