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じゃが芋とハムのガレット
by yoshieのごはん
朝ごはんにも前菜にも合います。
コツ、ポイント
一番のポイントはじゃが芋を切った後水にさらさないこと! 型は一番広いところが8.5cmクッキー型を使用、型の内側に油を塗って下さい。 面倒なら小さめのフライパンに全部入れ丸く作り、切り分けてもOKです ハムが入っているので塩加減が少なめで~
材料
(2人分)
じゃが芋
大1個
ハム
2枚
玉ねぎ(スライス)
2cmくらい
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
じゃが芋だけのガレットがよく付け合せになってるので、一品料理にするのに他の食材もいれてみました。
1.
じゃが芋はスライサーで切り、細めの千切りします。ハム・玉ねぎも同じように千切りにします。あればパセリをみじん切りします
2.
ボウルに全部入れ、塩胡椒(芋の大きさによりますが塩は小さじ1/2杯位、コショウは少し入れています)も加え混ぜる。
3.
温めたフライパンに油(分量外)を引いて型があれば型の中に2を入れ、なければスプーンで丸くなるように形を整える。
4.
中火~弱火で焦がしすぎないように両面焼いたら出来上がり! ※焦げやすいので注意して下さい
https://cookpad.com/recipe/2042291
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