漬け込んだら後は、オーブンで焼くだけ簡単★中はジューシー外はカリッと仕上げました。醤油の香ばしさが食欲をソソリます。
コツ、ポイント
オーブンの加熱時間はお使いのもので調整して下さい。しょうゆ麹は焦げやすいので、焼く前に少し取るか、火が入るまでに焦げそうであれば、上面にアルミホイルを乗せて焼いて下さい。お好みでにんにくのすりおろしなどを一緒に漬け込んで下さい
このレシピの生い立ち
主人が好きなお料理を作りました
1.
豚肉は筋切りをし、しょうゆ麹と共に、混ぜあわせ30分~1時間漬け込む
2.
①を室温に戻し、オーブン200℃中段で20分ほど、豚肉に火が入るまで焼く
3.
このお料理を含む今夜の献立のブログを
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