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お弁当に最適!天かす入り出汁巻き玉子
by mafuryu
普通の玉子焼きじゃ少し物足りないし、本格的な出汁巻きじゃフワフワし過ぎておかずとしてはいまいち。ご飯にも合う玉子焼き。
コツ、ポイント
天かすに卵液を吸わすようにしっかり目に火を通すことで冷めてもべチャッとしないだけでなく、パサついた感じにもなりません。ネギも含め量はお好みで適宜調整してください。
材料
(2人分)
卵
3個
天かす
大さじ3
青ネギ
大さじ2
出汁(粉末可)
50㏄
醤油
小さじ1
酒
小さじ1
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
玉子が3個残っていて、つまみに作ったら美味しかったので。
1.
卵をよく溶き、その他の材料記載のものをすべて入れ、さらに溶く。
2.
玉子焼き器かフライパンでしっかり目に火を通し、焼くだけ。
https://cookpad.com/recipe/2043578
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