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キャベツとお餅のお好み焼き
by misaokeita
蒸し焼きにするのが、ポイントです。
コツ、ポイント
キャベツは、細めの千切りが、美味しくできました。
材料
(1人前)
キャベツの千切り
一握り
キムチ
適量
小麦粉とお水
適量
だしの素
少々
角餅
1個
このレシピの生い立ち
とんかつ屋さんで、買ったキャベツが多く余ったので、お好み焼きにしましたが、腹持ちよくしたくて、お餅を入れたら出来ました*\(^o^)/*
1.
お好み屋さんみたいに、生地は、少なめに、作る。ボールに小麦粉をいれ少しづつお水を加え、混ぜていく。
2.
そこに、キャベツとキムチを加え、生地にからめる。フライパンを、あたため、オリーブオイルをいれ、生地をしき中火弱で焼く。
3.
焼いている間に、お餅を薄めにカット。裏面が焼けたら、表面に、お餅をのせふたをし、弱火で3分くらい蒸し焼きにする。
4.
お餅が、やわらかくなったらひっくり返し、数分焼く。ソース、青のりをかけ、ふわもちお好み焼きの出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2044085
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