文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ガッツリ♪豚ロース厚切り肉で味噌豚丼
by なゆほ
おかずでも美味しいけど、今回はご飯に乗っけて~(^^) 豚ロース厚切りを特売で購入し、味噌を付けて冷凍すると便利ですよ♪
コツ、ポイント
4工程の状態で冷凍できますので、お肉が安いときにたくさん作って冷凍し、食べる日の朝に冷凍庫から出しておくと、夜には解凍されてます。 トッピングキャベツはお好みで!キャベツには味噌だれを絡めてからご飯に乗せるのもあり♪
材料
(2人分)
豚ロース
2切れ
●味噌
大さじ1
●みりん
大さじ1
●酒
小さじ1
ご飯
1合
■
お好みで
キャベツ
30g
○砂糖
小さじ1/2
○すりごま(白)
小さじ1
○だし汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれてた、豚の味噌漬けですが、今では息子の大好物で、野菜を食べさそうと丼にし、今回はキャベツを入れました(^^♪
1.
●の調味料を混ぜます。
2.
豚ロースの筋を切ります。
3.
1の合わせ味噌を半分だけ、豚肉全体に 塗ります。
4.
ラップで包み空気が入らないようにし、半日から1日ぐらい漬けておきます。
5.
グリルで焼きます。(フライパンにクッキングシートを引いて焼いても良いです)
6.
ほんのり焦げ目が付くくらいまで焼いたら、食べやすい大きさでカットします。
7.
半量残した●に、○の材料を付けた混ぜます。 キャベツの千切りを作ります。
8.
ご飯をどんぶりに入れ、水気をよく切ったキャベツの千切りを乗せ、7の味噌を掛け、お肉を乗せたら出来上がり。
9.
おかずだと、こんな感じで頂きます。
https://cookpad.com/recipe/2044144
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.