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甘くて美味しい♪サツマイモの肉じゃが☆
by チロタンタン
簡単ステップで出来る、 甘〜いサツマイモの肉じゃがです。 シットリと甘く家族にも好評でした♪
コツ、ポイント
サツマイモの皮はむいてあります。 サツマイモの甘さにより砂糖を加減してください。 蜂蜜を入れても美味しいです♪
材料
(3人分)
牛挽肉
400g
サツマイモ
小ぶりを3個
タマネギ
4分の1個
★醤油
大さじ4杯
★酒
大さじ3杯
★だし汁
300ml(1.5カップ)
★砂糖
大さじ2〜3杯
このレシピの生い立ち
余った牛挽肉で肉じゃがを作ろうとしたらジャガイモがなく、サツマイモがあったのでサツマイモで肉じゃがを作ってみました。
1.
牛挽肉を色が変わるまで炒める。タマネギ&サツマイモを適当な大きさに切り、一緒に強火で炒める。
2.
5〜10分程炒めたら、★を入れて強火で沸騰させる。
3.
沸騰したら、中火にしサツマイモに火が通るまで煮る。
4.
サツマイモがある程度柔らかくなったら弱火で煮詰める。出来上がり★ ※だし汁がなくならない程度まで煮る。
https://cookpad.com/recipe/2044462
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