文字サイズ:
小
中
大
印刷する
春菊のクルミ和え
by デカちゃん
春菊の美味しい季節になりました。鍋だけでなく、和え物も美味しい!
コツ、ポイント
ローストくるみを使いましたが、生のくるみの場合は、すり鉢でする前にフライパンでから煎りして下さい。
材料
(2~3人分)
春菊
1把
ローストクルミ
40g
★醤油
大1
★みりん
大1
★さとう
小1
このレシピの生い立ち
春菊が好きなので鍋ばかりでなく、大好きなくるみで和えました。 人参を入れると彩り鮮やかになります。
1.
春菊は湯をわかし塩少々(分量外)で、芯の方を先に入れ、色よくゆでて水に放ち、水切りして食べやすく切る。
2.
ローストクルミは、粗く刻んでからすり鉢で、少し粒が残る位にすり、★を入れ混ぜる。
3.
2で1の春菊を和えて出来上がり。
4.
彩りに人参も入れてみました。
https://cookpad.com/recipe/2044510
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.