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春雨たっぷり丼
by コマ太郎
簡単どんぶり!!フライパンのスープを吸った春雨が、これまたツルツルでウマー!!なのです☆
コツ、ポイント
作り終えてから気付いたけど、春雨が茹で上がったら、まな板にのっけてザクザク包丁いれて適当な長さに切っておけばよかったかも。もしくは長さを折ってから茹でるとか。そのままだったので、ちょっと長すぎたかな(笑)。 余った分は、いつも通り冷凍庫♪ 多めに作ったので、あと2回これが作れます(笑)!
材料
春雨
適量
豚ひき肉
適量
シメジ
1袋
ニンニクの芽
10~15本ぐらい
ゴマ
(トッピング用)お好みで
青ネギ
(トッピング用)お好みで
各種調味料
中華スープの素など
ゴハン
ホカホカを用意♪
このレシピの生い立ち
よく見にいく食事日記をつけてるサイトさんに似たような感じのメニューがあったのでキノコを加えてアレンジしてみました!!
1.
春雨を茹でる。(あとから炒めるので少し固めに。)茹であがったらザルにあげておく。
2.
フライパンに油はひかずに豚ひき肉を炒める。塩・胡椒をする。
3.
ひき肉の色が変わってきたら小房に分けたシメジと
4.
長さを半分に切りそろえたニンニクの芽を入れて炒める。
5.
味付け☆ 中華スープの素・お酒・醤油・砂糖(少量)を加える。塩・胡椒で味を調える。
6.
茹でておいた春雨を入れて一緒に炒める。春雨がスープを吸って、しっかり火が通れば具の出来上がり。
7.
あったかいゴハンに
8.
出来上がった具を乗せて、ゴマと小口切りにした青ネギを振りかけて完成☆☆☆
https://cookpad.com/recipe/204459
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