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干しいも 2012年版
by 柴犬ぽちこ
蒸して天日で干すだけ。
コツ、ポイント
・今回2日目からざるに入れて吊るしましたが、大きいざるがある方は最初からざるに入れて干した方がよいと思います。 ・いもの厚さと干す日数はお好みで調節してください。 ・夜は家の中に入れました。
材料
さつま芋(直径4~5cm)
5~6本
このレシピの生い立ち
芋ほりで大量のさつまいもが手に入ったので、大量消費するために作ってみました。
1.
さつまいもは約40分蒸して、熱いうちに皮を取り、約1cm厚さに切る。
2.
天日で3~5日間干す。
https://cookpad.com/recipe/2044782
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