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白菜の重ね蒸し♪生姜たっぷり体もポカポカ
by korobei
生姜たっぷり体もポッカポカ ほっこりする味 包丁も使わずに簡単調理、電子レンジで30分♪ ありゃ切り分ける時は包丁いるね
材料
(3~4人分)
白菜
8枚
合い挽きミンチ
400g
人参
0.5本
玉子
1個
片栗粉
大さじ2
醤油
大さじ1
塩
小さじ1
ごま油
小さじ1
胡椒
少々
中華だし(ウェーパーや香味ペースト)
大さじ1
生姜(すりおろし)
大さじ1
このレシピの生い立ち
先日友達からキャベツバーグを教えてもらって凄く美味しかったので 今日は白菜で!と思い 白菜にはソースは味が強いので ほんのり中華風の生姜たっぷりバージョンで作ってみました♪
1.
耐熱ボールに白菜8枚を重ねてフタをして電子レンジ強で7分(フタが無ければ、ふんわりラップを軽くかけても良い)
2.
ミンチ・人参(スライサーで細かくスライス)・玉子・片栗粉・胡椒・醤油・ごま油をボールに入れ良くこねる
3.
1枚の白菜を適当にちぎり耐熱ボールの底が見えないように敷き、その上に7分の1の量の肉を平たく伸ばす
4.
その上にまた1枚の白菜を適当にちぎり、肉が見えないように敷く
5.
3、4を繰返し最後は白菜で終わり、白菜の上からぎゅっと押さえて形を整えて中華だし(ウェーパーや香味ペースト)生姜をかける
6.
フタ(ふんわり軽くラップでも良い)をして電子レンジ強で30分 切り分けて 熱々を さぁ召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/2044972
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