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明太子とブロッコリーのパスタ
by ひとみのレシピ
やみつきになりますよ(^^)ソースはボールでつくり、ブロッコリーはパスタと一緒にゆでるので、片付けもらくちんです。
コツ、ポイント
ブロッコリーは小さめの小房にわけるとたべやすいです。バターはしっかりまぜなくても、人さし指くらいの大きさであれば、パスタの熱さで溶けるから大丈夫ですよ(^_-)
材料
(4人分)
☆明太子(袋から出す)
100g
☆バター(室温に戻す)
60g
☆牛乳
大さじ8
☆しょうゆ
大さじ1
パスタ
300g~400g
塩
大さじ2
ブロッコリー
1株
刻み海苔
適量
このレシピの生い立ち
明太子が家族で大好きで♡明太子パスタだけでは、野菜がとれないので、野菜も美味しく食べれて、明太子もしっかり感じるパスタをと思い作りました。
1.
下準備 大きめの鍋にお湯をわかしはじめる。ブロッコリーを小房にわけ軸は、皮をむき、うす切りにする
2.
ボールに☆を入れよくまぜる※バターは、人さし指くらいの大きさにちぎって入れておくとよい
3.
沸騰した湯に塩を入れパスタを入れ茹ではじめる
4.
茹で上がり残り3分になったらブロッコリーを入れパスタと一緒にゆでる
5.
茹で上がったパスタとブロッコリーを湯きりし☆で合える
6.
器にもり、きざみのりをかける
https://cookpad.com/recipe/2044989
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