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鶏だんごスープカレー
by はちぽん88
なんちゃって? カレー粉だけで簡単スープカレー♡ 隠し味はウスターソースと醤油!
コツ、ポイント
野菜はお好きなもので! きのこ類もおいしいと思います! 大根が意外とトロトロ♡ 鶏だんごにバジルを入れることで爽やかになるのでオススメです!
材料
(1.5人前)
●鶏ミンチ
100g
●バジル
適量
●塩コショウ
少々
●生姜チューブ
3㎝ぐらい
大根
10㎝ぐらい
ピーマン
1コ
にんじん
5㎝ぐらい
キャベツ
2枚
水
500ml
★ケチャップ
小2
★ウスターソース
小1
★醤油
小1
★カレー粉
小2
★にんにくチューブ
3㎝ぐらい
★コンソメ顆粒
小1
水溶き片栗粉(1:1)
適量
このレシピの生い立ち
カレールーがないときに、 ルーを使うよりヘルシーに、 おうちにある調味料で簡単に、 しあげてみました!
1.
●を全てよく混ぜる。
2.
野菜類を切って水と一緒に煮る。 今回は500mlでしたが、野菜がひたるくらいいれて下さい!
3.
沸騰したらミンチを団子にしていれる。
4.
★をいれる。 味が薄かったらカレー粉を適宜足してください!
5.
20分ほど蓋をずらしてのせて煮込む。 大根が柔らかくなればOK♡
6.
水溶き片栗粉でお好みのとろみをつければ完成!
https://cookpad.com/recipe/2044996
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