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ごはんがススむ肉じゃが
by akikok1250
しっかり味のごはんがススむ肉じゃがです(*^_^*)
コツ、ポイント
ル・クルーゼを使っていますが、フツウのお鍋なら4の行程で15分くらい煮てください しっかり味なので、濃い場合は好みでめんつゆの量を調整してください
材料
(4人分)
牛肉(豚肉でも)
200g
ジャガイモ
大4個
玉ねぎ
大1個
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
めんつゆ
大さじ2.5~3
水
150cc
にんにく
チューブ1cm
しょうが
チューブ1cm
このレシピの生い立ち
肉じゃがは美味しいけどごはんがあまりすすまない・・ しっかりこってり味を付けたら、主菜になる肉じゃがが出来ました☆
1.
肉は大きければ適当に切る ジャガイモは皮をむき一口大に切る 玉ねぎは1cm幅くらいのくし切りにする
2.
鍋にサラダ油を熱し、肉を炒め、玉ねぎ、ジャガイモの順に加えてサッと炒める
3.
酒、しょうゆ、みりんを加えざっくり混ぜたら蓋をして15分蒸し煮する
4.
めんつゆと水とにんにく、生姜を加えてざっくり混ぜ、さらに蓋をして5~10分煮て出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2045049
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