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具沢山☆クラムチャウダー☆めちゃ美味しい
by ♡*sakura*♡
寒~い冬は、温かい具だくさんの、とろぉ~りミルクのスープでホカホカ温まろぉう~(*^_^*)
コツ、ポイント
冷蔵庫にあるお野菜色々入れました^^ 小麦粉を入れて焦がさないように気を付けて下さい。 ホタテやあさりは火を通しすぎると硬くなっちゃうので、あとから入れてくださね。。。
材料
ベーコン
5枚
あさりの水煮
1缶
じゃがいも
3個
人参
1本
玉ねぎ
1個
しめじ
1パック
ゆでたブロッコリー
1/2株
コーン
大5~8
白菜
3枚
ホタテ(小)
8個
ローリエ
1枚
小麦粉
大3
牛乳
800cc
コンソメの素
2個
塩・こしょう
適量
油(炒め用)
適量
バター
30g
このレシピの生い立ち
冬は、具沢山のスープをたっぷり食べたくなりますね。。。クラムチャウダーに冬野菜代表~白菜も加えました^^
1.
鍋に油を熱して、1cmに切ったベーコンを炒める。
2.
白菜は、1口大に切り、他は1cmに切り、①)の鍋に入れ炒める。
3.
弱火にして②)バターを入れ、全体に馴染ませたら、小麦粉を振り入れてよく混ぜ合わせる。
4.
牛乳を少しずつ加えて、お玉で良く混ぜる。水煮の汁、コンソメ、ローリエを入れて中火で煮る。
5.
野菜が煮えたら、ホタテ、水煮のあさりを入れ塩こしょうで味を調えて出来上がり。
6.
※白菜抜き~のフツーのクラムチャウダー^^レシピID : 2045082
7.
簡単なピザ生地です!!
https://cookpad.com/recipe/2045082
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