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柿の炊き込みご飯
by 三行レシピ
奈良の名産吉野柿と奈良漬を入れたご飯です。秋を感じる1品です
コツ、ポイント
1.奈良漬は洗ってから刻むと塩分も減りますし、色もきれいに仕上がります。 2.柿は固めのものを使うと潰れずに歯ごたえも残ります
材料
(3人分(1人分:230kcal 塩分:0.8g))
米
1合
柿
1/2個
奈良漬
50g
かつおだし汁
1合
黒ごま
少々
このレシピの生い立ち
柿ツアーでたくさん柿を買いました。 固めのものを使いご飯に挑戦、ほんのり甘い柿と奈良漬の風味が意外とマッチ!
1.
米は洗って30分ぐらい置く
2.
柿はサイコロ状、奈良漬も同じくらいの大きさに切る
3.
米と同量のかつをだしを加え、奈良漬を加え火にかけ、沸騰すれば柿を加え炊き上げる
https://cookpad.com/recipe/2045236
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