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塩麹と味噌でヘルシー★豆乳シチュー★
by kahoo
ノンオイルな上に材料をお鍋に入れて火にかけるだけの簡単レシピ。塩麹と味噌で優しいお味です。
コツ、ポイント
煮立たせないようにことことです。
材料
(5人分)
白菜
4~5枚
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1パック
鶏もも肉
1枚
さつまいも
1本
水
500㏄
豆乳
500㏄
塩麹
大さじ1
ウェイパー
大さじ1
味噌
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
久々のレシピアップ!ヘルシーなレシピを作りたくて。ウェイパーをコンソメに、鶏肉をお魚にしてもいいと思います。
1.
鶏肉を一口大に切り塩麹に漬けておく。 野菜は食べやすい大きさに切る。
2.
鍋に①の鶏肉と野菜、水、豆乳を入れ20分くらいことこと煮る。
3.
味噌で味付けし水溶き片栗粉を入れたら出来上がり。味噌は味をみて調節して下さい。
4.
25㎝オーバルルク使用しました。
https://cookpad.com/recipe/2046070
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