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柿のHOTオーレ
by ☆すいか☆
HOTで楽しむ柿の簡単オーレ♪寒い冬の朝食などに
コツ、ポイント
耐熱性のカップに注ぎ、レンジで温めてもOKデス。当然、冷たいままも美味しいですよ
材料
(2人分)
柿
250g
牛乳
160cc
このレシピの生い立ち
ブロ友さんが柿のポタージュを作っていたのを見て、思いつきました
1.
柿は皮を剥き、種を取り適当な大きさにカットし、ジューサー・ミキサーに入れる
2.
20秒ほど拡散して、柿がピュレ状になったら、牛乳を加え全体を混ぜ合わせる
3.
②を小鍋に移し、沸騰する直前まで優しくかき混ぜながら温める
4.
グラスに注ぎお好みでシナモンパウダー・ジンジャーパウダー、ココアパウダーお砂糖を加えてどうぞ
5.
このお料理を含む今夜の献立のブログを http://ameblo.jp/suika385/ にて掲載しています。
6.
調べました ※柿のペクチンが牛乳のタンパク質と結合して、プリン状に固まる場合があるようです
7.
※柿の個体差によってペクチンの含有量は違うと思います。牛乳の量を増やしたり調整してみて下さい
8.
※固まった感じであれば、冷やしてそのまま柿プリンとして楽しんで頂いてもいいかと思います
https://cookpad.com/recipe/2046342
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