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簡単! キャベツのトマトクリームグラタン
by 黒姫零
キャベツを使ったとっても簡単なトマトクリームのグラタンです。
コツ、ポイント
レシピでは魚肉ソーセージを使いましたが、代わりにベーコンやソーセージを小さく切って加えても美味しいです。(^-^) キャベツの芯の部分は固くて火が通りにくいので、細かく切るといいですよ。
材料
(2人分)
キャベツ
1/4
ピーマン
中1個
魚肉ソーセージ
1本
牛乳
300cc
トマトケチャップ
大さじ2
おろしにんにく(チューブ)
小さじ1
おろし生姜(チューブ)
小さじ1
塩コショウ
適宜
小麦粉(薄力粉)
大さじ1
油
大さじ1
バター(マーガリン)
2かけ
スライスチーズ(とろけるタイプ)
2枚
このレシピの生い立ち
キャベツを使った暖かくなる料理でなにかないかなと考えて出来たものです。
1.
キャベツはざく切り、ピーマンと魚肉ソーセージは粗みじんにします。
2.
フライパンに油を引いて、おろし生姜とおろしにんにくを入れて油に馴染ませてから火をつけて、キャベツを炒めます。
3.
キャベツに火が通ったらピーマンと魚肉ソーセージを加えたら火を止めて牛乳とトマトケチャップを入れて混ぜます。
4.
混ざったら小麦粉を加えて再び火をつけ、弱火でトロリとするまで混ぜます。 塩コショウで味を整えたら、火を止めておきます。
5.
器にバター(もしくはマーガリン)を塗り、4を入れて、スライスチーズを乗せ、オーブンで焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2046568
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