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缶詰のタコでタコ飯
by kemmi
タコが手に入らないので苦肉の策、スペイン製の缶詰タコのオイル漬けでタコ飯に挑戦。 思ったより美味しかったです。
コツ、ポイント
大き目のタコは手でちぎります。昆布は小さく切ると一緒に食べられるのでいいです。
材料
(2人分)
タコの缶詰
65グラム(タコだけ)
お米
2合
ショウガ
4センチくらい
醤油
大さじ2
酒
大さじ3
だし昆布
5センチ
このレシピの生い立ち
タコ飯のレシピを見ながら缶詰でもタコはタコと思い挑戦してみました。
1.
昆布は事前に水につけて柔らかくし、食べやすい大きさに切っておきます。タコは大きいものを手でちぎります。
2.
といだお米をジャーに入れ(私は文化鍋です)醤油、酒を加えて2号のメモリまで水を入れます。更にタコ、昆布を入れショウガもすりおろして入れてください。(文化鍋の場合は水分がお米の1,5倍になるようにします)
3.
さっとかき混ぜてご飯を炊いて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/204656
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