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和風タレ焼きとり
by 森のみるく
甘辛な和風タレで焼きとりを作ってみました。
コツ、ポイント
鶏肉の皮はパリっと焼いて下さい。少し焼き色が濃いぐらいでも美味しいです。
材料
鶏もも肉
300㌘
椎茸
3枚
ピーマン
1個
■
たれの材料
薄口醤油
大さじ1.5
みりん
大さじ3
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
和風の煮物でも使えるタレで鶏肉を炒めてみたら、優しい味の焼きとりが出来ました。
1.
鶏肉を一口大に切り、皮目を下にしてフライパンでよく焼く。
2.
半分に切った椎茸と、6つに切ったピーマンを入れて、鶏肉と共に炒め、たれを入れて絡めれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2046988
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