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祖母の味*白菜の胡麻和え
by おばあちゃん大好き☆
白菜が余った時などによく作ります。
コツ、ポイント
水気をしっかり切る。
材料
(2人分)
白菜
2~3枚
白すりゴマ
大さじ2
●だし汁
小さじ1と1/2
●砂糖
小さじ1/2
●しょうゆ
小さじ2
●みりん
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
祖母から受け継いだ味を覚え書き。
1.
白菜はたっぷりの湯で茹でて、ザルにあげて水気を切る。
2.
白菜を横細切りにして、しぼってさらに水気を切る。
3.
ボウルに●を入れ、白菜を加えてよく混ぜる。
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