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祖母の味*ししゃも南蛮
by おばあちゃん大好き☆
焼いたししゃもに南蛮酢をかけるだけ(≧∀≦)癖になる味。子どもも喜んで食べます。
コツ、ポイント
ししゃもがあついうちに南蛮酢をかける。 今回は玉ねぎのみ使用しましたが、人参やピーマンやパプリカなどを足してもおいしいです。
材料
(2人分)
ししゃも
食べやすい量
玉ねぎ
1/4個
■
▷南蛮酢◁
●甘酢
大さじ3
●だし汁
大さじ1.5
●しょうゆ
小さじ2
●唐辛子
1/2本
このレシピの生い立ち
祖母から受け継いだ味。
1.
玉ねぎは薄切りにする。唐辛子は刻む。
2.
南蛮酢を作る。●を合わせて、玉ねぎを加える。
3.
グリルでししゃもを焼く。
4.
ししゃもが熱いうちに、2で作った南蛮酢をかける。
5.
玉ねぎがしんなりしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/2047177
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