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一品料理:お刺身のアボカドとリーフ合わせ
by 琥珀石
ベビーリーフ(ロケット)とお刺身でも美味しそうかなと思ってみた
コツ、ポイント
リーフ類は細かくした方がいい
材料
(2人分)
刺身盛り合わせ
2人分
リーフ(ロケット)
6本くらい
大葉
4枚
アボカド
1個
このレシピの生い立ち
ロケットなどリーフ類は、家でも簡単に栽培できるがなかなか使い道が思い付かなかったので。。。
1.
材料です
2.
リーフ類は幅1cm程度で横に千切り状に切る
3.
大葉は千切りでリーフと合える
4.
お皿にリーフを敷き詰め、刺身を盛りつけてできあがり
5.
刺身とリーフを一緒にどうぞ。 ロケットは、ゴマ味に近いのでワサビ醤油をつけて下さい。 合えても可
https://cookpad.com/recipe/2047263
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