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とろっとろ(´ー`)スクランブルエッグ
by ゆきーむ
ホテルの朝ごはんみたいな、ふわとろスクランブルエッグが簡単にできます☆
コツ、ポイント
菜箸ではなく、ヘラを使うこと~ 絶対かき混ぜないで、我慢(笑)してヘラでゆっくりすくうこと、かな 生クリームの方がとろっとろになりますが、常備してないので牛乳で☆ 牛乳(生クリーム)はもっと多めでもよいかもです たぶん私は多め…目分量ですが
材料
(1~2人分)
たまご
2個
牛乳(生クリーム)
大さじ4~5
塩
ふたつまみ
オリーブオイル(サラダ油)
適量
マーガリン(バター)
1かけ
このレシピの生い立ち
いつかテレビでみて、うろ覚えながら自分流にやってみると、とろっとろになった♡ この写真のときはちょっと火を通しすぎました(;´д`)
1.
卵、牛乳、塩を混ぜる
2.
小さめのフライパンを熱し、(弱~中火くらい)オリーブオイル、マーガリンを入れ、1の卵を全部投入
3.
周りがふつふつしてきたら、ヘラで底からすくうようにフライパンを1周くるーり
4.
2回くらいくり返し、半熟とろっで火を止めできあがり(´▽`)
https://cookpad.com/recipe/2047583
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