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いつも食べていた、母のコロッケ!!材料と分量を調整しました。実家は椎茸、玉ねぎで~我が家は好き嫌い子供のため、玉ねぎ抜き、エノキや舞茸で代用しています!具は多めに作って、卵でオムレツにします!朝ご飯にぴったり(*^_^*)