文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ウィンナーと玉ねぎ・きのこの甘酢炒め
by テニスボーイ
余った野菜で作った甘酢炒め。 甘酢の味が病みつきになるおかずです。
コツ、ポイント
具材が余り大きいと食べにくいので、一口サイズにカットすることぐらい。 ④で甘酢を流し入れる時は、中心を開けて、具材よりもフライパンに流し入れるようにしてください。
材料
ウィンナーソーセージ
3本
玉ねぎ(中)
1/4個
ピーマン(小)
1個
椎茸
1枚
エリンギ(中)
1本
■
甘酢ダレ
ケチャップ
大さじ1.5
砂糖
大さじ1/2
お酢
大さじ1
醤油
大さじ1
油(炒め用)
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
http://cookpad.com/recipe/1305461のアレンジというか、具を増やしました。
1.
ウィンナー…6等分ぐらいの斜め切り。 ピーマン…乱切り 玉ねぎ…縦横に切る。 椎茸・エリンギ…2ミリ幅ぐらいの斜め切り
2.
フライパンに油を熱し、ウィンナーと玉ねぎを先に炒める。(中火)
3.
30秒ぐらい、炒めたら他の具材を一気に加えて炒める。(中火)
4.
きのこ類がしんなりしたら、甘酢を中心に流し入れて、全体に絡めたら出来上がり。(甘酢投入後弱火)
https://cookpad.com/recipe/2048210
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.