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豆腐入りヘルシーガトーショコラ
by anananita
ちょっと豪華に栗も入れてみました 混ぜるだけ~の簡単で濃厚なガトーショコラ
コツ、ポイント
チョコをチンするとき 沸騰しないように気をつけてください
材料
(15cm丸型 1ホール分)
栗の甘露煮
100g
絹豆腐
150g
卵
1個
(黒)砂糖
30g
(あれば)ミキプルーン
15g
板チョコ(ブラック)
100g
牛乳or豆乳
30cc
薄力粉
30g
ココアパウダー(無糖)
20g
ベーキングパウダー
小1
生クリーム砂糖入り(あれば)
お好みで
このレシピの生い立ち
さつまいものチョコケーキ(レシピID1291182)をもっと しっとり ずっしり濃厚にしてみたくて チョコを増やして 薄力粉を減らしてました
1.
栗の甘露煮を3~4等に切る
2.
ボウルに絹豆腐 卵 黒砂糖 プルーンの順に入れ その都度よく混ぜる
3.
小さめの耐熱皿に板チョコを割りいれ 牛乳も入れて 30秒~1分ほどチンし かき混ぜて 溶けたら2に加えてよく混ぜる
4.
薄力粉 ココアパウダー ベーキングパウダーを合わせて3に振るいながら入れ さっくり混ぜる
5.
1の栗も入れて 型に入れ 180度にあたためておいたオーブンで40分ほど焼く
6.
粗熱が取れたら 冷蔵庫で冷やしてください
7.
お好みで 生クリームを添えてどうぞ
https://cookpad.com/recipe/2048576
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