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クリスマスに簡単ダブルチョコホールケーキ
by めろんぱんママ
泡立て不要、混ぜていくだけのパウンドケーキで、ワンホールケーキが作れます。 クリスマスにもおすすめです。
コツ、ポイント
☆型は、直径15cmのものを使用しました。 ☆我が家では、砂糖の30%をトレハロースという甘味料に置き換えています。しっとり長持ち、糖分カット。 ☆カカオパウダーは、ココアパウダー(製菓用・調節ココアではない)だと思ってくださいませ。
材料
(8人分)
無塩バター
100g
砂糖(グラニュー糖)
100g
卵
2個
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
カカオパウダー
20g
チョコチップ
60g
このレシピの生い立ち
スポンジを作るのが大変でも、これなら大丈夫です。 どっしりしたケーキなので、みんなで分けて食べても満足♪ しかも、生地はパウンドなので、日持ちします。
1.
バターを室温に戻し(溶けない位にレンジ加熱でも)、クリーム状に泡立て器で混ぜ、砂糖を入れ混ぜ、卵を入れさらに混ぜます。
2.
合わせてふるった薄力粉・ベーキングパウダー・カカオパウダーを入れ、チョコチップも同時に入れてヘラに持ち替えて混ぜます。
3.
こんな感じになります。粉を入れたあとは混ぜすぎないでくださいね。オーブンを170度に予熱します。
4.
型に流しいれます。
5.
170度に予熱したオーブンで45~50分焼きます。竹串などを刺してみて、生地がついてこなければ焼き上がりです。
6.
こんな感じ♪
7.
2014.12.17 「話題のレシピ」になりました。 ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/2048835
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