コツ、ポイント
挽き肉をひたすらこねることで、つなぎをなくしてます。
このレシピの生い立ち
家族のリクエストです。
美味しいと好評でしたー。
1.
挽き肉をボールに入れ、全体的にまとまるまでこねる。
2.
人参、椎茸、玉ねぎをみじん切りにして、電子レンジに一分くらいかけてからボールに入れ混ぜる。
3.
フライドオニオン、塩コショウ、塩こうじ、ブラックペッパーをボールに入れ混ぜる。
4.
手のひら大に分けて形を作り、真ん中を凹ませる。
今回はハート型に作ってみました。
5.
フライパンで加熱し、焦げ目が両面に出来たら,デミグラスソースを入れ肉汁と混ぜる。
6.
味見してみて薄いようなら、ケチャップやソースで微調整してみてくださいね。
https://cookpad.com/recipe/2049061
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.