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本格中華風✤豚と玉ねぎ炒め丼
by yakopuyo
甜麺醤とコチュジャンで自家製焼肉だれ♡ 中華やのオジさん家の味を思い出して作ッ♬
コツ、ポイント
玉ねぎを透き通るくらいまで炒め、炒め過ぎないように一旦よけておきます。 肉も炒めすぎず、ほどよく炒めれば やわらかくて更に美味しいです♡
材料
(4人分)
豚しゃぶスライス
400g
玉ねぎ(中)
2個(200~250G)
●甜麺醤(テンメンジャン)
大さじ1
●コチュジャン
小さじ1/2~2(お好みで加減)
●砂糖
大さじ1杯半
●しょうゆ
大さじ2
●にんにく、しょうが(チューブ)
各小さじ1~1半
●ゴマ油、白ごま
各小さじ1~1半
ご飯
丼ぶり4杯
このレシピの生い立ち
レシピID:2049111 『本格中華風✤豚と玉ねぎ炒め』を丼ぶりに♥
1.
●を合わせます。 混ざりにくい場合、軽くレンジにかけてても良いです☝
2.
玉ねぎを縦半分に切り乱切りにします。 フライパンに小さじ1油をひき玉ねぎを炒めます。
3.
②をお皿によけて、フライパンの汚れを軽く拭き、油を小さじ1~2ひきなおし肉を炒めます。
4.
③の中に②を戻し、①を加えます。 全体に絡まるように軽く炒めたら完成♥
5.
器にご飯をよそい、④を乗せれば 出来上がりΨ食♡
6.
レシピID:2049111 丼ぶりにせず そのまま食べても♡
7.
レシピID:1830040 元レシピのたれを使い肉だけ炒めても美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/2049123
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