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焼きギスと白菜の煮物
by SEATCLUB
たじまの魚お料理レシピ
材料
(4人分)
焼きギス
8尾
白菜
1/4
豆腐
1丁
ねぎ
1本
砂糖・料理酒・醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
このレジピは、但馬に伝わる浜の料理をJF兵庫漁連但馬支所が、焼きギスを使った色んな料理方法を紹介しているものです。
1.
焼きギスは串からはずして半分に切る。
2.
白菜は、お好みのサイズに切る。
3.
鍋に水300mlと切った白菜・焼きギス・各調味料を入れ、落し蓋をし強火で5分煮る。
4.
豆腐・ねぎを入れたらさらに3~4分煮る。
https://cookpad.com/recipe/2049211
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