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ハニー&シナモン 甘酒
by yushuryo
冬の温かドリンク、甘酒!! ちょっと洋風にアレンジ!!
コツ、ポイント
上記分量は、甘さ控えめで、トロトロに近い感じです。 お好みに合わせて、水分量を増やせばサラサラ甘酒に。 水分を増やすときは、砂糖の加減なども見てください!!
材料
(2人分)
酒粕
100g
水
100cc
牛乳(または豆乳)
200cc
砂糖(きび糖)
大1~2(お好みで)
おろし生姜
5g(約小1)
はちみつ
適量
シナモンパウダー
適量
このレシピの生い立ち
大好きな甘酒。なんとなく試してみたら、結構美味しかった!!
1.
小鍋に水と酒粕を入れ、少しふやかしておく。ふやけたら、弱火でコトコト。
2.
トロトロになったら、おろし生姜と牛乳を入れ、弱火でコトコト。砂糖を入れ甘味を調節。
3.
出来た甘酒を、器に入れ、上からはちみつとシナモンをかけて、完成!!
4.
混ぜて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/2049470
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