だし汁を入れてしょうゆ・みりんで煮るだけの簡単なおかずです。
お弁当にもピッタリですよ♪
コツ、ポイント
コツは特にありませんが、蓋をして弱火で煮るだけです。
このレシピの生い立ち
たまに作る実家の定番メニューです。
1.
小松菜は葉・茎の部分に分けて、両方とも2等分に切ります。
根元は捨てますが、5株分で解りやすいように写しました。
2.
厚揚げは熱湯をかけて、油抜きをし、縦に半分に切り、横は1センチ以下の幅に切ります。
厚揚げは1/2で10×7センチ。
3.
お鍋に、茎と葉で厚揚げをサンドするように入れます。
4.
煮汁を入れて弱火で、蓋をして煮ます。(弱火)
5.
途中、ざっくりと混ぜ合わせて出来上がりです。
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