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超節約&美味★もやしとちくわの卵とじ丼
by ゆさせママ♪
豆腐も入れてヘルシー&ボリュームアップ! すき焼きのタレで味付けするから失敗知らず♪
コツ、ポイント
簡単なのでポイントナシ! 超節約めしです★
材料
(4人分)
もやし
1袋(200g)
ちくわ
1袋
豆腐(木綿でも絹でも)
300g
卵
3個
すき焼きのタレ
150ml
水
100ml
ご飯
適量
このレシピの生い立ち
レシピID:2019514 『節約めし♪豚肉、もやし、豆腐のすき焼き丼』 をちょっぴりアレンジして、さらに節約っぷりに磨きをかけてみました( *´艸`) 卵とじ、おいしいですよね♪
1.
ちくわは縦に半分に切ってから、斜め切りする。
2.
鍋、もしくはフライパンにすき焼きのタレ、水を入れ沸騰したらちくわ、もやしを入れて蓋をして煮る。
3.
もやしがしんなりしたら豆腐を手でちぎって入れる。
4.
再度沸騰したら、溶いておいた卵をまわし入れ、軽く混ぜてから蓋をし、卵が半熟になったら完成です♪
5.
ご飯にたっぷり乗せてどうぞ♪ お好みでネギなどを乗せてもおいしいです★
https://cookpad.com/recipe/2049714
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