ホクホクの丸ごとにんにくとお芋にローズマリーの風味を合わせました
コツ、ポイント
じゃが芋は中サイズを1/4等分に切りました。さつま芋は小サイズを2cm幅の輪切りにしました。火はすでに入っていますので、お好みの焼き加減までトースターで焦げ目を付けて下さい。
このレシピの生い立ち
美味しいにんにくを頂いたので
2.
じゃが芋、さつま芋はよく洗い、じゃが芋は芽を取り、皮付きのまま食べやすい大きさに切る
3.
水、塩、芋を鍋に入れ、火にかけ沸騰したら、皮付きのままのにんにく、ローズマリーも入れ10分程茹でる
4.
芋が柔らかくなったら、ザルにあげ、暫く置き、水気を飛ばしておく
5.
耐熱容器に④を入れ、塩を振り、オリーブオイルをまわしかけ、トースターで焦げ目がつくまで焼けば完成です
6.
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