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✾カフェの大人気メニュー!鉄板焼きそば*
by ひのちゃんママ
これは激ウマです!!いつもの簡単な焼きそばを鉄板に乗せて、卵を落とすだけで、喫茶店の味になります**いつまでもアツアツ✾
コツ、ポイント
鉄板さえおうちにあれば、簡単に出来ますよッッ★混ぜながらアツアツで食べて欲しいです**
材料
(1人分)
焼きそば麺
1人分
豚細切れ肉
30g
お好きな野菜
適量
かまぼこ(無くてもOK)
少々
ちくわ(無くてもOK)
少々
卵
1コ
サラダ油
適量
■
ソースの調味料
塩こしょう
少々
ウスターソース
大さじ1
トンカツソース
大さじ2
ケチャップ
大さじ1
砂糖
小さじ1
だしの素
小さじ1/2
■
お好みで、青のり、かつお節など…
このレシピの生い立ち
子どもの頃、おばあちゃんが連れていってくれた喫茶店のメニューです**
1.
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉から炒めます** 豚肉の色が変わったら、野菜やかまぼこなどを入れ炒め合わせます。
2.
焼きそば麺をほぐしながら入れて、大さじ1杯の水を麺にかける。ほぐれやすくする為です**
3.
ソースの調味料を入れて、味付けをして下さい** 焼きそばの完成です。
4.
鉄板を火にかけてサラダ油を塗ります。
5.
3の焼きそばを入れます** 真ん中に卵を入れるので、穴を開けておいて下さい。
6.
卵を落として中火で3分たったら火を止めます。お好みで青のりやかつお節をかけて完成です**
https://cookpad.com/recipe/2050189
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