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バナナ蒸しパン★砂糖不使用
by ayoayo
バナナとHMの甘さで砂糖不使用。ワンボール+フライパンで出来るので超簡単♪
コツ、ポイント
生地はスポーンで落とした時に、「ボタッ」とするくらいに水で調整して下さい。勿論牛乳とかでもOKです。バナナの水分の状態により、0~30ccくらいが目安です。
材料
(10個分)
ホットケーキミックス
150g
薄力粉
60g
ベーキングパウダー
小さじ1.5
バナナ
2~3本
卵
2個
サラダオイル
大さじ2
このレシピの生い立ち
80歳を過ぎた両親の為に、毎週作って冷凍保存してます。年寄りや乳幼児が安心して美味しく食べれるように考えました♡
1.
バナナをポリ袋に入れ、手でピユーレ状にする
2.
ボールに全ての材料を入れ、よく混ぜる
3.
生地が堅いようなら、水で調整し、残りのベーキングパウダーを入れ、ゴムべらでサクッと混ぜる
4.
カップの8分目まで生地を入れ、1㎝の水をはった大きめのフライパンで、沸騰後10分間蒸して出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2050305
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