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やみつき!鶏のみぞれ煮~梅のせ~
by hokugirl
安い鶏肉が柔らかくて体も温まります♪
コツ、ポイント
鶏肉の皮は剥いでください。 大根の汁は捨てないでそのまま使ってくださいね。 うちでは梅干し多めで頂きます。
材料
(2人分)
鶏ももorむね肉(皮なし)
1枚
大根
半分
シソ
3~5枚
梅干し
1個からお好みで
めんつゆ(ストレート)
大2
醤油・酢
大1
砂糖
大1/2
塩・胡椒・片栗粉
適当
このレシピの生い立ち
さっぱりした食事にしたくてお酢を入れてみました。なんだか鶏肉が柔らくなってご飯が進みます♪
1.
《大根》 すりおろす。 汁も使うので絞らないでね
2.
《シソ・梅干し》 シソは細切り。 梅干しは叩いておく
3.
《鶏肉》 食べやすい大きさにカット この時空気も入袋に入れて塩・胡椒・片栗粉も投入してフリフリ
4.
フライパンに油をひき中火で鶏肉を焼く 色がついてきたらめんつゆ・砂糖・醤油絡める
5.
次に酢・大根を投入 グツグツしてきたら完成 盛り付け時にシソ・梅干しをのせて召し上がれ
https://cookpad.com/recipe/2050680
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