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コーンミールのハーブおかゆ
by chocomint♥
クリーミーおかゆだよ(*´∀`*) 朝ごはんや、お肉料理のお供にも。
コツ、ポイント
頑張って混ぜてね☆ 2種類のチーズを入れることで、味に深みがでて美味しいです。 チェダーチーズ意外にも、エダムチーズ、マンステールなど違うチーズで作ったり、お好みで。 野菜以外のチキンのブロードでもいいと思います。牛は強すぎました。
材料
(2~3人分)
牛乳
300ml
野菜のブロード
300ml
ドライバジル
小さじ1/2
塩
少々
コーンミール
100g
パルミジャーノレッジャーノ
30g
チェダーチーズ
30g
黒コショウ
少々
このレシピの生い立ち
コーンミールのおかゆ大好き! チーズをきかせて、クリーミーにしてみました。 このぽってりした感じが好き♫
1.
パルミジャーノチーズ、チェダーチーズはそれぞれ別々に、すりおろしておく。
2.
鍋に牛乳、ブロード、ドライバジル、塩をいれて火にかける。
3.
鍋のふちがふつふつしてきたら、コーンミールを入れて、とろとろしてくるまでよく混ぜる。
4.
弱火にして、10分間、絶えず混ぜ、 その後パルミジャーノチーズを加えて混ぜる。
5.
お皿に移し、チェダーチーズを上からふりかける。上から黒コショウをふる。
6.
出来立てを食べてね(^O^) 食べきれなかったら、お皿に入れてラップして冷蔵庫へ。
7.
次の日は電子レンジでチンして、スプーンでぐるぐるまぜればチーズが溶けてまた美味しく食べられます♫でも出来立てがおススメ!
https://cookpad.com/recipe/2051028
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